这都可以（炖羊肉最忌讳的香料）炖羊肉什么调料不能放

炖羊肉，加上以下四种调料，你的炖羊肉一定会很好吃！首先说一下陈皮。 陈皮是炖羊肉的必备神器！有神奇的去膻味功效，能有效去除羊肉膻味。 而且陈皮还可以解决羊肉的油腻问题，这样炖羊肉会更爽口不油腻。 姜也是不能忘记的调味料之一。 姜和羊肉的药性相同，都是温性食材。 所以，你炖羊肉的时候，记得加点姜，这样会让羊肉更好的温热，让你暖和下来，滋润全身。 接下来是茴香，茴香是让羊肉超级好吃的关键香料。 茴香的加入可以让羊肉吃起来更香，一定要尝尝。 但是需要注意的是，茴香有茴香和茴香两种。炖羊肉的时候，记得加茴香。效果会更好。 最后说一下辣椒。 做羊肉少不了辣椒。 具有极佳的保鲜效果，能锁住羊肉中的鲜美味道。 尤其是炖羊肉汤的时候，加入适量的辣椒，可以让羊肉汤的味道更好。简直绝配！说了这四种必不可少的调料，接下来，我们需要知道一些炖羊肉的注意事项。 首先要把准备好的羊肉切成块，然后加入适量的温水，水温45度左右。 这样做的好处是，在温水的作用下，羊肉中的血会被泡出来，这些血渍是羊肉膻味的主要来源。 浸泡羊肉时，可以用温水，反复浸泡两三次，直到温水变清，这样可以去除70%左右的腥味。 切记，泡羊肉不要用热水或冷水。